如果一个养殖户只会养鸡，就不该去养鸡，至少不该去经营鸡场，只能做个养殖工人，否则养鸡就是一场漫长的赌博。这话说出来有些许刺耳，但却是实情。养殖户想要实现长期稳定盈利还需成熟的经营模式，而不仅仅是掌握养殖技术。

　　1、蛋价高涨时，通过让利赢得更多客户

　　蛋价高涨时，反正不够卖，对蛋商不屑一顾，对客户爱理不理，这不是经商之道。蛋价上涨，鸡场利润充足，自己吃饱了也要给别人留点，懂得让利，才能赢得更多的客户，日积月累，财源广进。

　　2、蛋价低迷时，通过口碑和质量维护鸡场利益

　　蛋价低迷时抱怨都没用，只有通过常年积累的口碑和过硬的质量才能维护鸡场利益。

　　一个养殖场的经营方式很值得推崇。他鸡场的客户和价格都是分等级的，客户分为：核心客户，普通客户和潜在客户；价格分为：优惠价、普通价和高价。不同的客户，不同的时间段，用不同的价格对待。

　　蛋价暴涨，市场缺货时，给核心客户优惠价格，并且保证核心客户的供货量和鸡蛋质量。蛋价低迷时，给核心客户适当提价，保证鸡场利润，而不是杀价抢客户。

　　人讲利益，也讲感情，高价时懂得让利，低价时客户也会给你回馈。都是鸡蛋，但是口感有区别，新鲜度有区别，破损率有区别，不能只讲量，还要注重质，以量定价、以质论价都是市场原则，只要质量比别人好，价格就会比别人高。

　3、散户和企业的区别

　　散户和企业的区别不在规模大小，而在经营方式和理念。散户的经营是以鸡为中心，一切为了养鸡下蛋，至于是否赚钱，老天说了算。所以散户就干一件事，养鸡。

　　企业的经营以盈利中心，除了生产部门外，至少得有营销部门、管理部门、甚至有的企业还有专门的期货套保部门。

　　散户只相信一句话“只管把鸡养好，行情控制不了”。把鸡养好是前提，但远远不够。蛋价跌至成本以下时，把鸡养成凤凰都没用。

　　企业不会去赌运气，除了把鸡养好，还会把市场经营好。全国的大行情谁都控制不了，可自家的小行情，小市场是能够经营好的。

　　创业靠勤，小胜靠智，大胜靠德，有的养殖户养了几十年鸡，还只是辛苦的养鸡，还停留在“勤”上。劳心者治人，劳力者治于人。

　　社会在发展，时代在进步，现在已经不是商品短缺时代了，未来的鸡蛋市场竞争将更激烈，优胜劣汰，适者生存。